SER LOCAL
Alimentos frescos, trabajos artesanales, acabados únicos. Las ventajas de colaborar con lo que una localidad ofrece son infinitas.
Buscamos transmitir el sabor, aroma y esencia de cada destino donde estamos y la mejor forma de lograrlo es apoyándonos en productores locales. Conocer lo que cada comunidad ofrece es una fortaleza única e inigualable para poder consolidarnos como una empresa diferente y responsable.
Nos interesa vincularnos con el productor local porque es él quien mejor representa los valores y tradiciones de su localidad. Entendemos que, por ejemplo, para cocinar el platillo perfecto, debemos saber primero dónde están los ingredientes idóneos.
El carpintero de Riviera Maya, el herrero de Cholula, el agricultor de Chiapas o el ganadero de San Luis Potosí; todos aportan algo distinto a nuestra identidad, sumando a que nuestro atributo principal siga siendo crear experiencias memorables.
